লিভার সুস্থ রাখতে ও শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করতে সহায়ক ৫টি উপকারী সবজি সম্পর্কে জানুন। ব্রকলি, হলুদ, গাজর, রসুন ও শালগম কীভাবে লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে জেনে নিন বিস্তারিত।
লিভার বা যকৃত শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, যা রক্ত পরিশোধন, বিষাক্ত পদার্থ দূর করা ও বিপাকক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। শুধু ওষুধ, রাসায়নিক বা অতিরিক্ত মদ্যপানই নয়—অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণেও লিভারে দূষিত পদার্থ জমে ক্ষতি হতে পারে।
তবে ভালো খবর হলো, কিছু সবজি নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে লিভার পরিষ্কার রাখতে ও যকৃতের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
১. ব্রকলি
ব্রকলিতে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট গ্লুটাথিয়ন, যা লিভারের প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। এতে থাকা সালফার যৌগ ও কোলাইন লিভারে অতিরিক্ত ফ্যাট জমতে বাধা দেয়। নিয়মিত পরিমিত ব্রকলি খেলে যকৃতের পাশাপাশি সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
২. হলুদ
হলুদ শুধু রান্নার মসলা নয়, এটি একটি প্রাকৃতিক ডিটক্সিফায়ার হিসেবেও পরিচিত। হলুদ পিত্তরস উৎপাদনে সহায়তা করে, যা লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া যকৃতের কোষ ক্ষতিগ্রস্ত হলে সেগুলো পুনরুদ্ধারেও হলুদের ভূমিকা রয়েছে।
৩. গাজর
গাজরে থাকা বিটা ক্যারোটিন ও ফ্ল্যাভোনয়েডস লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। গাজরের স্মুদি লিভার পরিষ্কার রাখতে কার্যকর। এতে থাকা ভিটামিন এ লিভারের প্রদাহ কমাতে এবং পিত্তরসের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়ক।
৪. রসুন
রসুনে থাকা অ্যালিসিন ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট লিভারের কোষকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এটি লিভারের প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। সকালে খালি পেটে ১-২ কোয়া কাঁচা রসুন খেলে সর্বোচ্চ উপকার পাওয়া যায়।
৫. শালগম
শালগম একটি পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ মূলজাতীয় সবজি। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। পাশাপাশি ভিটামিন এ ও কে লিভারের কার্যক্ষমতা বজায় রাখতে এবং শরীরের বিষাক্ত উপাদান দূর করতে সাহায্য করে।
➡️ মেডিকেল ভর্তি ও ভর্তি প্রস্তুতি সম্পর্কে বিস্তারিত পেতে ভিজিট করুন:
https://www.bebrainer.app/
➡️ সব নোটিশ ও আপডেট পেতে আমাদের টেলিগ্রাম চ্যানেলে যুক্ত হন:
https://t.me/bebrainernursing
